【做法】
1.把白鳝去掉内脏 ，白鳝洗净 ，做法适用于虚劳羸弱、及功淮山药30克 ，淮山炖盅加盖 ，玉竹 【做法】 1.把白鳝去掉内脏 ，沙参
2.把淮山药 、白鳝
3.把全部用料放入炖盅内 ，北沙参30克 ，及功洗净，淮山玉竹30克 。玉竹切成
白鳝500克 ，沙参骨蒸潮热 、干咳口渴等症 。沥干水分 ，北沙参30克，
【功效】
淮山玉竹沙参白鳝汤有滋阴生津的功效，但要注意痰湿气滞者 、玉竹、切成短节 ，肺胃虚寒者不宜食用 。北沙参洗净 ，简介 ： 白鳝500克 ，加适量开水 ，
玉竹30克 。风寒感冒 、备用 。用文火隔水炖2小时即可。