5 、锅土胡萝卜切丝待用
2 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢蒜片各适量 、下饭最后加点生抽 、锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干青蒜 、上备受欢糖 ，下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，胡萝卜 、青蒜切寸断 ，魔芋 、魔芋切成细条 ，培根3条
辅料 ： 蒜薹 、红尖椒一根
做法 ：
1 、这样炸的时候比较方便些) ，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，蒜薹 、
3 、土豆切片用清水清洗2遍 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，魔芋 、放入蒜片 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、
中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。另外炸的时候火不要太大 ，