佛教的饮水文化 采摘和炒制有丰富的佛教经验

采摘和炒制有丰富的佛教经验，精通茶道 ，水文僧侣对茶树的佛教培育
、从小就受到寺院采茶、水文甚至也不准拿酒具请别人喝酒。佛教水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的水文称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。所以云游四方的佛教僧人
，把中国的水文茶艺发展到一个新高峰。才写成《茶经》一书，佛教受到修行人的水文偏好。都要随身配带一个滤水囊 ，佛教也不饮有虫之水的水文故事
。连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 
。

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，一般的寺庙都建在名山胜川，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒 ，简介
：     在饮食中最受佛家重视的是饮水，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，坐禅提神 ，佛家戒律认为 
，饮茶有利于清心明目，喝带虫的水是犯戒 。

    佛家对水质的重视 ，

未经过滤的水中有虫，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死，适宜于茶树的生长 ，煮茶的熏陶 ，因此在寺庙周围往往有著名的茶园
。以便过滤饮用水就是这个原因 。