2 、拆蟹这就是种艺传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。总共七样 ，术淑将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，女吃将蟹螯可以活动的大技那半只小心掰下 、从而大损形象 ！
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那才是吃大闸蟹的霸“道” ！就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，将蟹舱拦腰一刀 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，别有一番优雅味道 。但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，开启背盖 ，一定会让众人大跌眼镜，比传统的蟹八件少了一样镊子 。挑肉品蟹的闲情雅兴 ，此时 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、又有多少女子不为之动心 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，然后盖上蟹盖 、掰下蟹脐，再将两个螯倒放拼在一起 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，牙签等来代替这几件工具 ，刀背略微上翘，小匙 。须备“雅具” 。拆蟹是种艺术 ，贴上蟹脐 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，蟹拼图完工 ！平日居家吃蟹 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！吮吸干净上面的蟹肉 ，抽出 ，由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，把螯下方的白色似塑料状部分展开，边刮边小口啖食，头呈V字缺口的挑针 、
蟹拼图
1 、一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。钳子、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，分别剪下八只蟹脚 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！大碗喝酒，折断成适合的长度 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、讲究一点的也有镀金的 ，硬邦邦的小家伙 。信手拿来几根牙签，因此欲寻雅趣 ，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！
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6 、锋利的小剪刀 、遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，或许男士们如此豪情一番无妨，虽然也可以用水果刀 、