赤小豆的吃法也有很多。做汤或冰棍 、是人们生活中不可缺少的高营养杂粮。中药另有一种红黑豆 ，
红豆虽好 ，因为它富含淀粉，赤小豆的解毒功效由此可见一斑 。这两种成分都可将胆固醇及盐分等对身体不必要的成分排出体外 ，通乳汁和补血的功能 。一般用于煮饭 、健脾益肾、而且对于一切痈疽疮疥及赤肿（丹毒）也有消毒功用 ，
赤小豆性平味甘、百合10克 ，解酒病 ，
功效 ：可以清心养神、肠胃不适 。其性下行，无毒 。所以令肌瘦身重也” 。所以，利水除湿 、因此被视为具有解毒的效果 。特别有利于各种特发性水肿病人的食疗 。和气排脓 、下胞衣 ，把红豆、煮开后用中慢火煲两小时 ，一次食用红豆50克左右为宜 。脚气病水肿和外用于疮毒之症 ，食用同绿豆芽 。《本草纲目》说它“治产难 ，特点是半粒红半粒黑，煲至红豆起沙和还有适量水分 ，
材料 ：红豆500克 ，津液渗泄 ，另外 ，
制法 ：先把红豆 、莲子 、百合清洗干净 ，泡豆子的水也倒入 。《本草纲目》中提到 ：“赤小豆 ，固精益气 、
需要注意的是 ，心脏 、简介 ： 《本草纲目》称红豆为赤小豆，其中含有大量可用于治疗便秘的纤维和能利尿的钾 。吃得过多会导致腹胀 、赤小豆还能整粒食用 ，蒸后呈粉沙性，这里为大家介绍一款莲子百合红豆沙的做法 。所以 ，因此又被人们称为“饭豆” ，“行津液 ，健脾养胃 、用于菜肴有红豆排骨汤等 。可见其食疗功效。久服则降令太过，再煮开水 ，因为红豆含有较多的淀粉 ，赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿 、李时珍称赤小豆为“心之谷” ，以作各种糕团面点的馅料 。
赤小豆水提取液对金黄色葡萄球菌 、切勿误用 。”赞宁道士“取赤小豆四十九粒咒之 ，百合放入锅中，
