3 、让人生抽适量 、销魂虾洗净鲜虾 ，味沙从虾肚中间切开 ，茶酱脆皮沙茶酱2汤匙 、让人将虾肚中间划开 ，销魂虾这样是味沙为了方便入味 。
4 、茶酱脆皮可以方便入味 。让人生姜适量 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮
4 、让人
3 、销魂虾放入用生抽稍腌制的味沙鲜虾先炸至变色捞起 ，葱白爆香 。葱白适量 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。
7、鲜虾处理好后 ，
6、
小贴士 ：
1 、这一步是最重要的 ，就是这味菜的灵魂 ，趁热装碟即可 。
8 、
5 、放姜丝 ，
食材 ：鲜虾400克、油适量
做法 ：
1 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏，用剪刀剪去虾脚 ，用滤勺捞起滤油备用 。再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。
2 、中火烧开 。
2 、用不锈钢小锅装适量油，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放入炸过的虾大火翻炒匀 。再开大火放虾入到皮酥脆 。不然虾会带有苦味。虾炸酥脆后，