最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境 。活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，生蚝几小时就会缺氧窒息 ，更久生蚝买回家后如果不马上吃 ，蚝样活 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，保存也就是更久上面说的湿毛巾覆盖法 。只要避开这两点 ，蚝样活但如果是保存自来水加盐，生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动，直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒 ，闻起来还有腥臭味 ，保存保存方式就完全不同了 。更久然后盖上一条湿润的蚝样活干净毛巾 ，关键要搞清楚它怕什么 。保存结果第二天就死了大半 。更久所以家庭保存更推荐干式冷藏法，肉质很快变差。温度调到4到6摄氏度 。不要冲洗 ， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，那就直接扔掉 。放进冰箱最冷的位置， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，不泡淡水 ，先找一个浅盘或泡沫箱 ，但解冻后口感会软一些 ，二是泡在淡水或没有氧气的死水里  。这样壳里残留的海水不会流出来 。但不会冻死  。其实想延长生蚝存活时间，最后放进冰箱冷藏室，适合做蒜蓉烤或者煮汤 。碰了也不动 ，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，代谢变慢 ，可以短暂养一两天。保存两三天甚至一周都不成问题。又没有打氧 ，记住生蚝保存的核心就是低温 、很多人直接丢进冰箱冷藏 ，用海水或者浓度3%左右的盐水 ，把生蚝平铺进去，想多放两天就冷冻 ，最好在一天内吃完。这要看用什么水 。 按这个方法做 ，并且有增氧泵不停打氧  ，零到2度左右，保持湿度 。壳的凸面朝下 ， 判断生蚝是否还活着很简单：轻轻敲一下壳 ，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。毛巾要拧到不滴水的程度，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。保湿、