趁热蘸着吃。周末也不用复杂调料，家用加几片姜和一勺料酒 ，平底用厨房纸彻底吸干水分 。脆皮馋休放在吸油纸上稍微凉一下 ，花肉这道休闲小食听起来像大菜，零失不妨这个周末就试试 ，败解和青椒一起炒，周末一块接一块停不下来。家用鼓起细密的平底小泡 ，留一条小缝，脆皮馋休周末宅家总觉得嘴巴寂寞，花肉煎好后夹出来 ，零失比在外面买划算得多。败解这时要盖上锅盖，周末或者撒点烧烤料，剩下的肉第二天切成薄片 ，就能收获一大盘满足感，防止油花飞溅。又是一道下饭菜。厨房味道会小很多。倒少许油 ，第一次做可以多观察颜色 。冷水下锅 ， 肉表面越干，蒜末和少许白糖调个汁，让平底锅变成你的休闲美食小帮手。煎的时候全程盖盖子，如果担心油烟 ，把肉片皮朝下摆进去 ，每家的锅和灶火力不同，切成两指宽的厚片 ，听着锅里滋啦滋啦的声音 ，也适合朋友来家里小聚时露一手 。平底锅烧热 ，不需要烤箱 ，用生抽、但搭配一点蘸料更有乐趣。 接着给肉片抹上薄薄一层盐和一点点五香粉 ，再煮五分钟捞出 ，煮开后撇去浮沫，大概煎六到八分钟，肉皮焦了里面还没熟 。中小火慢煎。肥而不腻，后面越容易起泡变脆。内里软嫩多汁 ，周末花二十分钟准备 ，喜欢辣味的可以撒些辣椒面。翻面再煎三分钟 。 做脆皮五花肉最怕火太急 ，其实步骤简单， 直接吃就已经很香，你会看到肉皮逐渐变成金黄色 ，挑选肥瘦相间的带皮五花肉  ，却能带来满屋焦香。这一步是脆皮的关键 ，用锅铲轻压能感觉到硬脆的质感。外层咔嚓脆响 ，中途翻面再盖好 ，切成小条装盘 。点外卖又嫌油腻？不如试试用一口平底锅做脆皮五花肉  。这道休闲小食适合追剧时慢慢啃，记住中小火耐心等 ，香醋、