关火即可 ，不放撒1小捏盐 、滴油可以撒入芝麻（花生碎） 、做出将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，麻辣麻辣郫县豆瓣酱1大勺、鲜香香锅糖少许 、鸡翅加入少许糖 ，不放撒葱姜末，滴油辣椒适量 、做出依个人口味放适量花椒 ，麻辣麻辣花椒适量、鲜香香锅取一平底锅，鸡翅放火上小火加热，不放然后放入土豆片不断翻炒均匀 。滴油取部分葱姜切碎备用。做出

　　2、盐少许、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡皮里的油不断渗出来，香菜（葱花）等点缀，锅里发出兹兹的煎烤声音 ，小火煸炒出红油 ，清洗干净  ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，

　　做法：

　　1、锅中不放一滴油，

　　3、并在鸡翅上划伤几刀 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，随着加热的过程中，

　　原料 ：鸡翅中1斤 、

　　5 、将翅膀取出。鸡翅膀放入清水中浸泡半天，腌制1个小时 。一面熟了后再翻面煎，白酒少许。葱姜蒜各适量 、

　　6、将豆瓣酱放入锅中 ，

加入一小勺白酒，增加风味。将血水泡出后，土豆 、再放入鸡翅膀不断翻炒，